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原创

手扒肉

手把肉”就是吃肉时一手把着肉,一手拿着刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得干干净净。其实羊、牛、马、骆驼、狍子等牲畜或兽类的肉都可以烹制手把肉,但通常说的手把肉多指手把羊肉。手把肉是草原牧民千百年来的传统餐食,来草原观光不吃手把肉就不算真正来过这里。

 




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