为好了，不多说了，直接上图：
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惯例来张做好的。
主料：羊肉（湖羊）
调料：八角茴香、桂皮、花椒、老抽、黄酒、鸡精、白胡椒、少许白糖
准备调料包
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配料：萝卜、生姜、大蒜、甘蔗
先去自家菜地拔一些萝卜、大蒜，够新鲜吧！
羊肉洗净下锅，水要一次加好。呵呵，地锅好久未用，好好洗洗。
放入调料包和生姜片、甘蔗（去膻味和增鲜味）
木柴大火烧锅
萝卜、大蒜洗净去皮，切成滚刀片。
来张灶台特写
炖了近两个小时后，看看羊肉熟了没，用筷子试试。
好了，下萝卜块，再烧半小时。
放老抽、生抽、黄酒、少许白糖再烧十分钟。
加点大蒜苗起锅
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]呵呵，装了三碗
呵呵，我儿子等不及了，先开吃了。
准备姜丝、蛋清
蛋清用筷子快速搅动至起泡
呵呵，正宗的绍兴花雕酒（280一坛，十斤，喝起来有点甜蜜蜜的，要买最好买整坛的）,一打开，就是一股香气。
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呵呵，开盖打上一斤，放在奶锅里。
加上姜丝，放在煤气灶上烧，记住，烧到七成热时下蛋清。
好了，为了拍照，还是有些老了。晕。
怎么样，这酒喝下去，大补啊，呵呵。
呵呵，菜全部烧好，开喝了
难得吃一顿木柴地锅烧的米饭，香啊！
