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三亚民俗风情

2010-10-29 01:59:00

三亚市是汉、黎、苗、回等20多个民族聚居的地方。全市总人口45.6万(城区人口13万人),其中黎族17.3万人,苗族0.3万人,回族0.6万人。各民族勤劳智慧、能歌善舞,创造了源远流长的文化艺术。少数民族仍保特有的文化和风俗。浓郁的乡土气息、多姿的民族风情、多彩的民族艺术,吸引了大批中外游客。

三亚
三亚黎苗歌舞

黎苗歌舞是三亚舞蹈艺术的代表,其舞姿提炼于狩猎耕作基本动作,其旋律提炼于民间传统歌谣。每逢丰收、新春佳节、“三月三”,黎苗同胞不约而同携妻带子,来到村寨开阔之地共同燃起火把,敲响铜锣,舞起“打鹿舞”、"鹿回头"、“椰壳舞”等欢庆舞蹈,自娱自乐,唱也融融,舞也融融。其中《跳柴舞》被评为全国优秀舞蹈节目,并被定为全国少数民族舞蹈保留节目之一。

三亚饮食介绍(组图)

三亚毗邻世界著名的北部湾渔场和南海渔场,也是我国所有沿海的渔场中唯一没有被污染的渔场,因此到了三亚一定要吃海鲜。

鲍鱼、海参、海胆是三亚的海中三珍,营养价值极高,在当地被视为珍品。青蟹、血蚶、蚝和龙虾等也都是不可多得的美味,据说,当地的鱼、虾、螃蟹要比贝类和螺类好吃。鱼类很难尽尝,清蒸石斑鱼、鲡鱼肉嫩味鲜,一定要尝尝,各种虾如基围虾、对虾、龙虾,各种贝类如鲍鱼、扇贝、鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍。在海边观海景,吃海鲜,即捞即煮即吃,别有一番风味,真正体会到"鲜"。

美食推荐

三味灯笼虾为创新海鲜菜肴,将明虾(又称“角虾”)切去头、尾后,分为两味烹制,另用鲜虾仁制成虾丸,再加一味,共三味,摆成灯笼形状,故名。此菜形美色艳,吃口鲜香。

海南海南四宝蟹钳

海南四宝蟹钳是海南传统菜,以蟹钳为主,用鱼球、灯球、田鸡腿、菜心和笋混炒烘托,香味四溢,鲜美无比。

三亚
黎家竹筒饭

黎家竹筒饭海南黎族传统美食,是用新鲜竹筒装着大米及调味品烤的饭食。

黎族民间,多在山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之走上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名的风味美食。


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